Wspólnie z Fundacją Hodowców Polskiej Białej Gęsi zapraszamy na kolejne szkolenie z cykl "Przyzagrodowy chów gęsi sposobem na rozwój przedsiębiorczości na obszarach wiejskich"
2 października 2020 r.
LGD Czarnoziem na Soli - Wspólnie z Fundacją Hodowców Polskiej Białej Gęsi zapraszamy na kolejne szkolenie z cykl "Przyzagrodowy chów gęsi sposobem na rozwój przedsiębiorczości na obszarach wiejskich"

Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi zaprasza na szkolenia pn. Przyzagrodowy chów gęsi sposobem na rozwój przedsiębiorczości na obszarach wiejskichktóre odbędą się:

 

08.10.2020 r. godz. 8:00  oraz  09.10.2020 r.   godz. 8:00

miejsce: Zespół Szkół im. Batalionów Chłopskich w Zielonej 09-310 Zielona,  ul. 1 Maja 8C.




Szkolenie skierowane jest do niepracujących mieszkańców obszarów wiejskich (w tym min. 50% osób do 35 roku życia).
 

 

Program szkolenia:


Blok I. Chów gęsi systemem przyzagrodowym. Czas trwania wykładów: 90 minut.

 

1. Przyzagrodowy chów gęsi szansą na aktywizację i pozyskanie dodatkowego dochodu z gospodarstwa.

 

 

2. Rasy gęsi wykorzystywane w chowie przyzagrodowym - charakterystyka.

 

 

3. Warunki odchowu piskląt:

 

 

-transport gęsiąt,

 

 

-pomieszczenia i obsada,

 

 

-ogrzewanie i temperatura w odchowie,

 

 

-oświetlenie,

 

 

-zasady pielęgnacji i ochrona zdrowia.

 

 

4. Żywienie gęsi owsianych systemem gospodarczym.


Warsztaty kulinarne –   Lokalny produkt kulinarny szansą na dodatkowy dochód – część I.Czas trwania: 90 minut.

 

5. Rozbiór tuszki gęsiej z omówieniem wykorzystania poszczególnych elementów do potraw i przetworów.

 

 

6. farsze do gęsiny - gęś po kołudzku z jabłkami i majerankiem, farsz indyczy i z mięsa mieszanego.

 

 

7. pieczenie gęsi w całości z wybranym farszem.




Blok II. Przetwórstwo produktów z gęsi. Czas trwania wykładów: 90 minut.

 

8. Gęś owsiana - przydatność kulinarna oraz wartość odżywcza mięsa i tłuszczu.

 

 

9. Pozyskiwanie puchu i pierza z chowu przyzagrodowego gęsi do wyrobów pościelowych na rynek wewnętrzny; bioasekuracja w gospodarstwach rolnych.

 

 

10. Dobra praktyka higieniczna w przetwórstwie gęsiny.


Warsztaty kulinarne –   Lokalny produkt kulinarny szansą na dodatkowy dochód – część II.Czas trwania: 90 minut

 

11. przyrządzanie sosu na bazie esencji pieczeniowej, wykorzystanie elementów gęsiny w przetwórstwie - konfitowanie jako metoda przetwarzania i konserwacji w gęsim tłuszczu - okrasa czyli gęsi tatar, pierogi z gęsiną.




Blok III. Legalne formy sprzedaży żywności wytworzonej w gospodarstwie rolnym.Czas trwaniawykładów: 90 minut.

 

12. rolniczy handel detaliczny – prawa i obowiązki (oznakowanie miejsca, limity ilościowe, dokumentacja, rejestracja zakładu, podatki, wymagania higieniczno-sanitarne, wymagania związane z bezpieczeństwem żywności).

 

 

13.Możliwości współpracy rolników w ramach zbytu żywności przetworzonej.


Warsztaty kulinarne: Otwarta degustacja.

Więcej informacji można uzyskać:
e-mail:   fundacja@polskabialages.pl
tel.: 52 335 78 95
Zapraszamy do udziału w szkoleniu!
www.polskabialages.pl


Zostań partnerem KSOW.

 

Odwiedź portal http://ksow.pl/

Pozostałe aktualności
Wybierz rok
liczba pozycji: 124
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej!
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - kluby młodzieżowe!
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - lider/animator!
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 10/2020/G - Rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 10/2020/G - Rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 9/2020/G - Kluby młodzieżowe
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 9/2020/G - Kluby młodzieżowe
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 8/2020/G - Lider/animator
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 8/2020/G - Lider/animator
28 grudnia 2020 r.
Zakończony nabór wniosków 7/2020/G - Aktywizacja społeczno-zawodowa
LGD Czarnoziem na Soli -  Życzenia od LGD Czarnoziem na Soli!
24 grudnia 2020 r.
Życzenia od LGD Czarnoziem na Soli!
23 grudnia 2020 r.
Zakończony nabór wniosków nr 6/2020 1.1.2. Rozwijanie działalności gospodarczej na obszarze LSR do 2023 r.
LGD Czarnoziem na Soli - Komisja konkursowa wybrała najpiękniejsze "Świąteczne kartki z Kujaw"!
19 grudnia 2020 r.
Komisja konkursowa wybrała najpiękniejsze "Świąteczne kartki z Kujaw"!
Pozostałe aktualności
Wybierz rok
liczba pozycji: 124
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej!
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - kluby młodzieżowe!
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - lider/animator!
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 10/2020/G - Rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 10/2020/G - Rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 9/2020/G - Kluby młodzieżowe
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 9/2020/G - Kluby młodzieżowe
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 8/2020/G - Lider/animator
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 8/2020/G - Lider/animator
28 grudnia 2020 r.
Zakończony nabór wniosków 7/2020/G - Aktywizacja społeczno-zawodowa
LGD Czarnoziem na Soli -  Życzenia od LGD Czarnoziem na Soli!
24 grudnia 2020 r.
Życzenia od LGD Czarnoziem na Soli!
23 grudnia 2020 r.
Zakończony nabór wniosków nr 6/2020 1.1.2. Rozwijanie działalności gospodarczej na obszarze LSR do 2023 r.
LGD Czarnoziem na Soli - Komisja konkursowa wybrała najpiękniejsze "Świąteczne kartki z Kujaw"!
19 grudnia 2020 r.
Komisja konkursowa wybrała najpiękniejsze "Świąteczne kartki z Kujaw"!
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich:
Europa inwestująca w obszary wiejskie”.

Operacja mająca na celu wspieranie lokalnego rozwoju na obszarach wiejskich, współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020.
Przewidywane wyniki operacji: realizacja Strategii Rozwoju Lokalnego Kierowanego przez Społeczność na lata 2016 – 2023
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania
Czarnoziem na Soli
ul. Niepodległości 16
88-150 Kruszwica
e-mail: lgdczarnoziemnasoli@wp.pl
tel. 52 353 71 12
tel. kom. 600 818 821

Polityka prywatności
Polityka cookies
2017 - 2021 © Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Czarnoziem na Soli
Projekt i wykonanie em-studio.pl
Licznik
liczba osób OnLine: 2
dzisiejsze odwiedziny: 558
wszystkie wizyty: 2154183
Polityka Prywatności
Na stronie www.czarnoziemnasoli.pl używamy plików cookies i podobnych technologii m.in. w celach świadczenia usług oraz kontaktu. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Więcej informacji znajdziesz na stronie Polityka prywatności oraz Polityka cookies.