Przyzagrodowy chów gęsi sposobem na rozwój przedsiębiorczości na obszarach wiejskich - szkolenie
28 września 2020 r.
LGD Czarnoziem na Soli -  Przyzagrodowy chów gęsi sposobem na rozwój przedsiębiorczości na obszarach wiejskich - szkolenie

Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi

 

zaprasza na szkolenia pn.  

Przyzagrodowy chów gęsi sposobem na rozwój przedsiębiorczości na obszarach wiejskich,
które odbędą się:

 

01.10.2020 r. godz. 8:30 oraz 02.10.2020 r. godz. 8:30 

miejsce:  Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Stanisława Staszica w Swarożynie

ul. Szkolna 2, 83-115 Swarożyn

 

15.10.2020 r. godz. 8:00 Rusocin woj. pomorskie

16.10.2020 r. godz. 8:00 Stare Pole woj. pomorskie 

 

 

Szkolenie skierowane jest do niepracujących mieszkańców obszarów wiejskich (w tym min. 50% osób do 35 roku życia).

 

Program szkolenia:

 

Blok I.  Chów gęsi systemem przyzagrodowym. Czas trwania wykładów: 90 minut.

 

1. Przyzagrodowy chów gęsi szansą na aktywizację i pozyskanie dodatkowego dochodu z gospodarstwa.

 

2. Rasy gęsi wykorzystywane w chowie przyzagrodowym - charakterystyka

 

3. Warunki odchowu piskląt:

 

-transport gęsiąt,

 

-pomieszczenia i obsada,

 

-ogrzewanie i temperatura w odchowie,

 

-oświetlenie,

 

-zasady pielęgnacji i ochrona zdrowia,

 

4. Żywienie gęsi owsianych systemem gospodarczym.

 

Warsztaty kulinarne –  Lokalny produkt kulinarny szansą na dodatkowy dochód – część I.Czas trwania: 90 minut

 

5. Rozbiór tuszki gęsiej z omówieniem wykorzystania poszczególnych elementów do potraw i przetworów.

 

6. farsze do gęsiny - gęś po kołudzku z jabłkami i majerankiem, farsz indyczy i z mięsa mieszanego.

 

7. pieczenie gęsi w całości z wybranym farszem.

 

 

 

Blok II.  Przetwórstwo produktów z gęsi. Czas trwania wykładów: 90 minut.

 

8. Gęś owsiana - przydatność kulinarna oraz wartość odżywcza mięsa i tłuszczu.

 

9. Pozyskiwanie puchu i pierza z chowu przyzagrodowego gęsi do wyrobów pościelowych na rynek wewnętrzny; bioasekuracja w gospodarstwach rolnych.

 

10. Dobra praktyka higieniczna w przetwórstwie gęsiny.

 

Warsztaty kulinarne –  Lokalny produkt kulinarny szansą na dodatkowy dochód – część II.Czas trwania: 90 minut.

 

11. przyrządzanie sosu na bazie esencji pieczeniowej, wykorzystanie elementów gęsiny w przetwórstwie - konfitowanie jako metoda przetwarzania i konserwacji w gęsim tłuszczu - okrasa czyli gęsi tatar, pierogi z gęsiną.

 

 

 

Blok III.  Legalne formy sprzedaży żywności wytworzonej w gospodarstwie rolnym.Czas trwaniawykładów: 90 minut.

 

12. rolniczy handel detaliczny – prawa i obowiązki (oznakowanie miejsca, limity ilościowe, dokumentacja, rejestracja zakładu, podatki, wymagania higieniczno-sanitarne, wymagania związane z bezpieczeństwem żywności).

 

13.Możliwości współpracy rolników w ramach zbytu żywności przetworzonej.

 

Warsztaty kulinarne: Otwarta degustacja

 

 

Więcej informacji można uzyskać:

 

e-mail:  fundacja@polskabialages.pl
tel.: 52 335 78 95

 

Zapraszamy do udziału w szkoleniu!

 

www.polskabialages.pl

 

 

Zostań partnerem KSOW.

 

Odwiedź portal http://ksow.pl/

 

Pozostałe aktualności
Wybierz rok
liczba pozycji: 124
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej!
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - kluby młodzieżowe!
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - lider/animator!
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 10/2020/G - Rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 10/2020/G - Rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 9/2020/G - Kluby młodzieżowe
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 9/2020/G - Kluby młodzieżowe
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 8/2020/G - Lider/animator
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 8/2020/G - Lider/animator
28 grudnia 2020 r.
Zakończony nabór wniosków 7/2020/G - Aktywizacja społeczno-zawodowa
LGD Czarnoziem na Soli -  Życzenia od LGD Czarnoziem na Soli!
24 grudnia 2020 r.
Życzenia od LGD Czarnoziem na Soli!
23 grudnia 2020 r.
Zakończony nabór wniosków nr 6/2020 1.1.2. Rozwijanie działalności gospodarczej na obszarze LSR do 2023 r.
LGD Czarnoziem na Soli - Komisja konkursowa wybrała najpiękniejsze "Świąteczne kartki z Kujaw"!
19 grudnia 2020 r.
Komisja konkursowa wybrała najpiękniejsze "Świąteczne kartki z Kujaw"!
Pozostałe aktualności
Wybierz rok
liczba pozycji: 124
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej!
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - kluby młodzieżowe!
31 grudnia 2020 r.
Szkolenie dla potencjalnych grantobiorców - lider/animator!
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 10/2020/G - Rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 10/2020/G - Rozwój gospodarki i przedsiębiorczości społecznej
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 9/2020/G - Kluby młodzieżowe
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 9/2020/G - Kluby młodzieżowe
LGD Czarnoziem na Soli - Ogłoszenie o naborze wniosków 8/2020/G - Lider/animator
31 grudnia 2020 r.
Ogłoszenie o naborze wniosków 8/2020/G - Lider/animator
28 grudnia 2020 r.
Zakończony nabór wniosków 7/2020/G - Aktywizacja społeczno-zawodowa
LGD Czarnoziem na Soli -  Życzenia od LGD Czarnoziem na Soli!
24 grudnia 2020 r.
Życzenia od LGD Czarnoziem na Soli!
23 grudnia 2020 r.
Zakończony nabór wniosków nr 6/2020 1.1.2. Rozwijanie działalności gospodarczej na obszarze LSR do 2023 r.
LGD Czarnoziem na Soli - Komisja konkursowa wybrała najpiękniejsze "Świąteczne kartki z Kujaw"!
19 grudnia 2020 r.
Komisja konkursowa wybrała najpiękniejsze "Świąteczne kartki z Kujaw"!
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich:
Europa inwestująca w obszary wiejskie”.

Operacja mająca na celu wspieranie lokalnego rozwoju na obszarach wiejskich, współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020.
Przewidywane wyniki operacji: realizacja Strategii Rozwoju Lokalnego Kierowanego przez Społeczność na lata 2016 – 2023
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania
Czarnoziem na Soli
ul. Niepodległości 16
88-150 Kruszwica
e-mail: lgdczarnoziemnasoli@wp.pl
tel. 52 353 71 12
tel. kom. 600 818 821

Polityka prywatności
Polityka cookies
2017 - 2021 © Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Czarnoziem na Soli
Projekt i wykonanie em-studio.pl
Licznik
liczba osób OnLine: 2
dzisiejsze odwiedziny: 617
wszystkie wizyty: 2154242
Polityka Prywatności
Na stronie www.czarnoziemnasoli.pl używamy plików cookies i podobnych technologii m.in. w celach świadczenia usług oraz kontaktu. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Więcej informacji znajdziesz na stronie Polityka prywatności oraz Polityka cookies.